|
Witlofsalade Met Rucola En Cherrytomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 5 struikjes witlof, 100 gr cherrytomaten, 3 eetlepels balsamico-azijn, 1/2 theelepel mosterd, 1 1/2 theelepel appelstroop, zout, versgemalen peper, 5 eetlepels olijfolie, 1 bosje rucola (ca. 35 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak het witlof schoon en snij elk struikje in de lengte in zessen. Roer in een kom de azijn, mosterd, appelstroop, zout, peper en 4 eetlepels olie tot een dressing. Verhit 1 eetlepel olie in de wok en roerbak het witlof snel op een hoog vuur, ca. 3 minuten. Voeg de dressing toe en warm deze heel even mee. Garneren met de rucola.
|
|
|